Tilia Malbec.
Vino orgánico tinto. Primer vino argentino en llevar el sello de sustentabilidad certificada de Bodegas de Argentina.
⧫ Bodega Catena Zapata
Origen: Mendoza - Argentina
Presentación: 1 Botella.
🍷 Características Principales:
⧫ Composición Varietal: 100% Malbec. Elaborado con uvas 100% orgánicas, lo que garantiza la ausencia de pesticidas, fungicidas y fertilizantes sintéticos.
⧫ Método de Elaboración: Las uvas provienen de viñedos con certificación orgánica de recolección manual entre los meses de marzo y abril. Se utiliza un sistemas de riego ancestral de goteo para eficiencia hídrica optimizando el uso del agua y manejo de canopia tipo VSP (Posicionamiento Vertical de Brotes) para optimizar la exposición solar. Comienza con una maceración en frío pre-fermentativa de 2 días para extraer color y aromas primarios. Se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable durante aprox. 12 días. Durante la fermentación se aplican métodos como remontajes, delestage y pisoneo (punchdown) para lograr una extracción equilibrada de taninos. El vino reposa durante 6 a 9 meses. Según la partida, una proporción (usualmente el 50%) se cría en barricas de roble francés y americano, mientras que el resto permanece en tanques de acero o cubas de cemento para mantener la tipicidad varietal. Antes de salir al mercado, el vino tiene una estiba en botella de unos 3 meses.
🍷 Notas de Cata:
⧫ Color: Rojo brillante con intensos matices violáceos.
⧫ Aroma: Frescos de violetas y notas dulces que remiten a mermelada de ciruela, combinadas con toques de chocolate y vainilla aportados por el roble.
⧫ Sabor: Entrada suave y dulce con una estructura bien definida. Se destaca por ser un vino largo, persistente y con taninos redondos y sedosos.
🍷 Maridaje Sugerido:
Con un perfil de frescura y taninos suaves, es ideal para:
⧫ Es el compañero ideal para cortes de carne roja como asado, vacío o entraña a la parrilla.
⧫ Combina a la perfección con pastas que tengan salsas espesas de tomate (como un buen tuco o boloñesa).
⧫ Vegetales grillados que resaltan los sabores de verduras asadas al carbón como calabaza, berenjenas o morrones.
⧫ Se lleva muy bien con quesos semiduros como el Gouda, Provolone o Cheddar, y también con opciones más intensas como el queso azul o el Manchego.
⧫ Es excelente para platos de olla como guisos de lentejas o porotos, ideales para climas fríos.
⧫ Se recomienda servir entre 12 y 14 grados para apreciar mejor su frescura y notas frutales.
El nombre del vino "Tilia" se origina en honor al árbol de tilo (cuyo nombre científico es Tilia), una especie muy común y apreciada en las zonas rurales de Mendoza. Al ser una bodega pionera en sustentabilidad, el nombre refuerza su compromiso con la biodiversidad y el respeto por el ecosistema natural de la región.
🍷 Beber con moderación. Prohibida su venta a menores de 18 años.
🍷 Un vino orgánico es elaborado con uvas cultivadas sin pesticidas, herbicidas, ni fertilizantes químicos sintéticos, respetando el equilibrio del ecosistema y la biodiversidad. Estos vinos cuentan con certificación oficial que garantiza procesos sostenibles tanto en el viñedo como en la bodega, limitando el uso de aditivos químicos.
Vino Tilia Malbec Orgánico (1un.)
$14.500,00
Tilia Malbec.
Vino orgánico tinto. Primer vino argentino en llevar el sello de sustentabilidad certificada de Bodegas de Argentina.
⧫ Bodega Catena Zapata
Origen: Mendoza - Argentina
Presentación: 1 Botella.
🍷 Características Principales:
⧫ Composición Varietal: 100% Malbec. Elaborado con uvas 100% orgánicas, lo que garantiza la ausencia de pesticidas, fungicidas y fertilizantes sintéticos.
⧫ Método de Elaboración: Las uvas provienen de viñedos con certificación orgánica de recolección manual entre los meses de marzo y abril. Se utiliza un sistemas de riego ancestral de goteo para eficiencia hídrica optimizando el uso del agua y manejo de canopia tipo VSP (Posicionamiento Vertical de Brotes) para optimizar la exposición solar. Comienza con una maceración en frío pre-fermentativa de 2 días para extraer color y aromas primarios. Se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable durante aprox. 12 días. Durante la fermentación se aplican métodos como remontajes, delestage y pisoneo (punchdown) para lograr una extracción equilibrada de taninos. El vino reposa durante 6 a 9 meses. Según la partida, una proporción (usualmente el 50%) se cría en barricas de roble francés y americano, mientras que el resto permanece en tanques de acero o cubas de cemento para mantener la tipicidad varietal. Antes de salir al mercado, el vino tiene una estiba en botella de unos 3 meses.
🍷 Notas de Cata:
⧫ Color: Rojo brillante con intensos matices violáceos.
⧫ Aroma: Frescos de violetas y notas dulces que remiten a mermelada de ciruela, combinadas con toques de chocolate y vainilla aportados por el roble.
⧫ Sabor: Entrada suave y dulce con una estructura bien definida. Se destaca por ser un vino largo, persistente y con taninos redondos y sedosos.
🍷 Maridaje Sugerido:
Con un perfil de frescura y taninos suaves, es ideal para:
⧫ Es el compañero ideal para cortes de carne roja como asado, vacío o entraña a la parrilla.
⧫ Combina a la perfección con pastas que tengan salsas espesas de tomate (como un buen tuco o boloñesa).
⧫ Vegetales grillados que resaltan los sabores de verduras asadas al carbón como calabaza, berenjenas o morrones.
⧫ Se lleva muy bien con quesos semiduros como el Gouda, Provolone o Cheddar, y también con opciones más intensas como el queso azul o el Manchego.
⧫ Es excelente para platos de olla como guisos de lentejas o porotos, ideales para climas fríos.
⧫ Se recomienda servir entre 12 y 14 grados para apreciar mejor su frescura y notas frutales.
El nombre del vino "Tilia" se origina en honor al árbol de tilo (cuyo nombre científico es Tilia), una especie muy común y apreciada en las zonas rurales de Mendoza. Al ser una bodega pionera en sustentabilidad, el nombre refuerza su compromiso con la biodiversidad y el respeto por el ecosistema natural de la región.
🍷 Beber con moderación. Prohibida su venta a menores de 18 años.
🍷 Un vino orgánico es elaborado con uvas cultivadas sin pesticidas, herbicidas, ni fertilizantes químicos sintéticos, respetando el equilibrio del ecosistema y la biodiversidad. Estos vinos cuentan con certificación oficial que garantiza procesos sostenibles tanto en el viñedo como en la bodega, limitando el uso de aditivos químicos.